تطوير المطاعم & وخدمة الأغذية

1. إنشاء وتطوير الفكرة

تعمل “أرتيزان” على فهم تام لرؤية وأهداف العميل، سواء كان ذلك تطوير فكرة قابلة للتوسع من أجل النمو أو عملية تشغيل وحدة واحدة. بفهمنا لأحدث اتجاهات المأكولات والمشروبات، والعلامات التجارية الناشئة، والمفاهيم الناجحة في كل فئة من فئات الخدمات وأنواع الطهي – نقوم بالبحث وتقديم قائمة من المفاهيم التنافسية وعلى اتجاه في الأسواق المحددة والملائمة.

2. خطة الأعمال والتمويلية

خطة الأعمال ستكون الخريطة الطريقية التي سيتطور عليها مطعم جديد. ستثبت جدوى الفكرة للمستثمرين المحتملين وتزودهم بإجابة واضحة ومقنعة لجميع أسئلتهم. ليست خطة الأعمال مجرد أداة مالية للمطعم، بل هي أيضًا أداة تحليلية ستساعد في تمييز أعمال المطعم عن المنافسة.

3.إنشاء إجراءات التشغيل القياسية ووثائق العمليات

الدلائل التشغيلية هي المكون الأساسي في صياغة علامة تجارية مستدامة وقوية قادرة على النمو. تقدم هذه الدلائل المعرفة اللازمة لتشغيل الأعمال. نحن متخصصون في تطوير الوثائق المناسبة لإدارة هذا النوع من الفكرة. هدفنا هو تصميم الأدوات التي تجعل تشغيل الأعمال أمرًا سهلاً وبسيطًا.

4.تطوير وتحسين قوائم الطعام

نقوم بتطوير قوائم الطعام باستخدام أفضل المواهب محلياً ودولياً. إما باستخدام طهاتنا الخاصين أو بالتعاون مع طهاة مشهورين أو متخصصين وخبراء. نحن نجلب المواهب المناسبة للفكرة. خدمات تطوير وهندسة القائمة لدينا، بالإضافة إلى قدراتنا في تطوير الوصفات، تساعد الأعمال في تحسين المعايير وزيادة الأرباح مع تقليل التكاليف.

5.إدارة مشروع "ترنكي" بمفهوم مفتاح بيد

نتخصص في حلول إدارة المشاريع من البداية إلى النهاية، حيث يقدم فريقنا الملم بالمعرفة وذو الخبرة حلاً يشمل مراحل الفكرة الأولية واختيار الموقع، وصولاً إلى تسليم التشغيل، مع استمرار دعم العميل. سيتم وضع فريقنا على الأرض خلال فترة الإطلاق لضمان سير العمليات بسلاسة ومواصلة مراقبة العاملين حتى يكونوا جاهزين للتشغيل بشكل مستقل.

6.تقييم المطعم

الجميع يستفيد من وجهة نظر جديدة، والتقييم يفتح دائمًا أعينك على ما قد لا تراه. سنلتقي في منشأتك وسنقوم بإجراء زيارة موقع شاملة من الخلف إلى الأمام لتقييم كل جانب من جوانب عملية الأعمال، لفهم أفضل لمستوى الإنتاجية ومستويات الخدمة في التشغيل، ولمناقشة الأهداف والاحتياجات والتحديات.

7.خدمات الموارد البشرية وبرامج التدريب

الاستثمار في الأعمال يعني أيضًا الاستثمار في القوى العاملة، وأحد مفاتيح نجاح الفكرة هو وجود أفضل الأشخاص في الفريق مع الخليط المناسب من العقلية والخبرة والموهبة والمهارات. نحن نؤهل الأشخاص المناسبين ونصمم برامج توجيه مُخططة بعناية لمساعدة الموظفين الجدد على التعرف على تفاصيل وظيفتهم وتوقعات العمل والشعور بالانتماء للفريق.

8.خدمات الاستشارات والدعم

بفهم شامل لعمليات التصميم، والهندسة الكهربائية والميكانيكية والصحية، وتخطيط المطابخ، والأثاث والتجهيزات والعمليات – تقدم “رامادا” مجموعة من برامج إنشاء وتنفيذ الفكرة بما في ذلك خدمات مخصصة. يغفل المشغلون في كثير من الأحيان عن العديد من الأساليب الفريدة والفعالة من حيث التكلفة لتسويق عملياتهم. يمكن أن يزيد النهج الإبداعي في الترويج والتسويق بشكل كبير من الأرباح الصافية.